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Le Repère STMG

Management, sciences de gestion et numérique · T08

Comment organiser et coordonner le travail ?

Thème 1 – Les organisations et l’activité de production de biens et de servicesThème 1, question « Comment organiser et coordonner le travail ? »

Mis à jour le 10 novembre 2026. Ce chapitre a été mis en ligne récemment : si tu repères une coquille, signale-la.

01Objectifs

À la fin de ce chapitre, tu dois savoir :

  • distinguer taylorisme et organisations flexibles ;
  • décrire les mécanismes de coordination ;
  • apprécier centralisation et décentralisation ;
  • choisir une organisation adaptée.

02Le cours

Rappels de 1re mobilisés (rapprochement des deux matières)

Management 1re : mécanismes de coordination et action collective (PM01–PM02) ; facteurs de contingence (PM05–PM06).

Sciences de gestion et numérique 1re : automatisation, PGI, cloud (PS08, PS05) ; activité de travail (PS06–PS07).

I. Organiser le travail

OrganisationCaractéristiquesAvantages / limites
Taylorisme (OST)Tâches simples, répétitives, standardisées ; séparation conception/exécutionProductivité / démotivation, rigidité, TMS
Organisations flexiblesÉquipes autonomes, polyvalence, rotation, enrichissement des tâchesMotivation, flexibilité, qualité / exige formation et confiance
Autonomie et confianceChaque salarié responsable de son poste, horaires libresImplication (Doitrand : aucun turnover) / risque de dérives sans cadre (pauses trop longues)

II. Coordonner le travail (Mintzberg)

MécanismeExemple d’annales (corrigés officiels)
Supervision directeFerber : directives de la dirigeante, contrôle en fin de processus ; Doitrand : remontée à la direction des problèmes complexes
Ajustement mutuelFerber : coopération des équipes polyvalentes selon les arrivages ; Doitrand : le salarié sollicite le collègue compétent
Standardisation des procédésFerber : recettes traditionnelles et procédures de contrôle ; Doitrand : chaîne de production
Standardisation des résultats / qualificationsObjectifs chiffrés ; diplômes exigés

À retenir

  • Le numérique transforme la production : productivité et traçabilité, mais formation et dépendance.
  • Taylorisme vs organisations flexibles.
  • Trois mécanismes à citer : supervision directe, ajustement mutuel, standardisation.

03Notions clés

Organisation scientifique du travail (OST)
Taylorisme : division verticale (conception/exécution) et horizontale (tâches parcellaires), chronométrage, standardisation.
Organisation flexible / apprenante
Équipes autonomes, polyvalence, enrichissement des tâches, amélioration continue.
Supervision directe
Coordination par un responsable qui donne les ordres et contrôle.
Ajustement mutuel
Coordination par communication informelle entre les opérateurs.
Standardisation
Coordination par des normes fixées à l’avance : des procédés, des résultats, des qualifications, des normes (valeurs).
Centralisation / décentralisation
Décisions concentrées au sommet / déléguées aux niveaux inférieurs.
Structure
Répartition des tâches, des responsabilités et des liens hiérarchiques (organigramme) : fonctionnelle, divisionnelle, matricielle, par projet.

04Méthode

« Décrire les mécanismes de coordination mis en œuvre »

Questions au choix : Ferber (1.4b), Doitrand (1.3b). Le corrigé officiel précise que la référence à Mintzberg n’est pas exigée, mais les mécanismes doivent être illustrés.

  1. Étape1. Repérer qui coordonne
    Je faisUn chef ? Les salariés entre eux ? Une règle ?
    J’écrisIndices au brouillon.
  2. Étape2. Nommer
    Je faisUn mécanisme par indice.
    J’écris« Ajustement mutuel. »
  3. Étape3. Illustrer
    Je faisFait précis du dossier.
    J’écris« … le salarié sollicite un collègue, puis la direction. »
  4. Étape4. Hiérarchiser
    Je faisLe mécanisme dominant.
    J’écris« L’ajustement mutuel domine, la supervision directe est un recours. »

Les pièges à éviter

  • Confondre style de direction (T07) et mécanisme de coordination.

05Exemple expliqué

Méthode appliquée – Doitrand (corrigé officiel 1.3b)

Ajustement mutuel par la communication informelle ; supervision directe via la hiérarchie des compétences (remontée à la direction pour les problèmes complexes) ; standardisation des procédés par la chaîne de production (implicite).

06S’entraîner

Essaie d’abord de répondre seul(e), puis compare avec la correction expliquée.

Niveau 1

Exercice 1 — Mécanisme ?

1. Les infirmiers appliquent le protocole d’hygiène affiché.

2. Dans un food-truck, les deux associés se répartissent les tâches selon l’affluence.

3. Le chef de chantier assigne chaque matin les tâches.

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Correction

1. Standardisation des procédés.

2. Ajustement mutuel.

3. Supervision directe.

Niveau 2

Exercice 2 — Taylorisme aujourd’hui

Montrez que certaines organisations du travail actuelles (centres d’appels, préparation de commandes) conservent des caractéristiques tayloriennes. Quelles conséquences ?

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Correction

Tâches standardisées (scripts, prélèvements), mesure fine des temps (logiciels), séparation conception/exécution.

Conséquences : productivité élevée, mais cadence, faible autonomie, TMS et stress, turnover ; l’automatisation (Autostore) peut réduire la pénibilité physique mais accroître la cadence.

Niveau 3

Exercice 3 — Choisir une organisation

Une entreprise de 40 salariés qui fabrique des portails sur mesure hésite entre une organisation très hiérarchique et une organisation par équipes autonomes. Conseillez-la.

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Correction

Production sur mesure, variable : besoin de flexibilité et de qualité → équipes autonomes et polyvalentes, coordination par ajustement mutuel, encadrement intermédiaire en « chef d’orchestre » (exemple Doitrand) ; règles claires (horaires, sécurité) pour éviter les dérives.

Une organisation trop hiérarchique ralentirait les décisions et démotiverait des salariés qualifiés.

07Annales et sujets

Sujets tirés des annales officielles du baccalauréat STMG. Pour chacun, la source, la session et les adaptations éventuelles sont indiquées.

Session 2021Sujet zéro officiel

Maison Ferber : mécanismes de coordination et styles de direction

Source : Baccalauréat STMG, spécialité MSGN, sujet zéro n°1 pour la session 2021, dossier 1 ; indications de correction officielles.

Ce qui a été repris ou adapté : Intitulés des questions 1.4a et 1.4b (au choix) : repris du sujet officiel. Situation : résumée par Emile DUPONT. Corrigé : éléments du corrigé officiel.

Situation

Maison Ferber (30 salariés) est dirigée par Christine Ferber ; l’organigramme comprend une responsable administrative, un responsable de la production salée, une responsable du magasin, des adjoints et des groupes d’employés polyvalents. Le management de la production est très directif (la dirigeante valide l’avant-dernier des 17 contrôles), plus collaboratif dans les autres services. Les recettes et le procédé manuel sont traditionnels et inchangés ; les équipes s’organisent selon les arrivages de fruits.

Questions

  1. 1.4a Identifier les styles de direction mis en œuvre dans l’entreprise Maison Ferber. Justifier votre réponse.
  2. 1.4b Décrire les mécanismes de coordination mis en place au sein de l’entreprise Maison Ferber.

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Ce qui est attendu

  • Deux styles distingués selon les services.
  • Trois mécanismes illustrés.

Correction

1.4a Production : style paternaliste (autorité incontestée, proximité, contrôle des résultats ; le style autoritaire est accepté s’il est argumenté). Autres services : style participatif, en développement.

1.4b Supervision directe : directives de la dirigeante, contrôle en fin de processus. Ajustement mutuel : coopération des équipes polyvalentes selon les arrivages. Standardisation des procédés : recettes traditionnelles, procédé manuel inchangé, procédures de contrôle qualité.

08Vérifier ma compréhension

Réponds de tête, puis ouvre la réponse pour vérifier.

Trois caractéristiques du taylorisme ?
Division verticale et horizontale, tâches standardisées, chronométrage.
Organisation flexible : deux caractéristiques ?
Autonomie, polyvalence (aussi enrichissement des tâches).
Supervision directe ?
Un responsable donne les ordres et contrôle.
Ajustement mutuel ?
Coordination par communication informelle.
Standardisation des procédés ?
Règles fixant à l’avance la manière de travailler.
Centralisation ?
Décisions concentrées au sommet.

Sources

  • Programme de management, sciences de gestion et numérique, classe terminale STMG (enseignement commun), BO spécial n°8 du 25 juillet 2019 (education.gouv.fr).
  • Manuel : Nathan, collection Réflexe, Management, sciences de gestion et numérique Term STMG, éd. 2026 (plan consulté sur la plateforme Solaire et le site compagnon Nathan).
  • Sujets officiels cités : voir l’encadré « Source » de chaque cas pratique (sujetdebac.fr).