Management · PM11

Comment évaluer les objectifs et les pratiques ?

Thème 2 – Le management stratégique : du diagnostic à la fixation des objectifsThème 2, question « Comment évaluer les objectifs et les pratiques ? »

Mis à jour le 10 novembre 2026. Ce chapitre a été mis en ligne récemment : si tu repères une coquille, signale-la.

01Objectifs

À la fin de ce chapitre, tu dois savoir :

distinguer efficacité et efficience ;
proposer des indicateurs quantitatifs et qualitatifs ;
comparer dans le temps et l’espace ;
évaluer la performance globale et la RSE.

02Le cours

I. Les différentes dimensions de la performance

Performance	Indicateurs quantitatifs	Critères qualitatifs
Commerciale	CA et son évolution, part de marché, nombre de clients, panier moyen	Satisfaction et fidélité, notoriété, avis clients
Économique / financière	Valeur ajoutée, résultat net, taux de profitabilité, rentabilité financière	Indépendance financière, capacité d’innovation
Sociale	Taux d’absentéisme, taux de rotation (turnover), accidents du travail, heures de formation, index égalité femmes-hommes	Climat social, motivation, marque employeur
Environnementale	Émissions de CO2, consommation d’énergie et d’eau, taux de recyclage	Labels (Ecolabel, B Corp), image responsable
Organisationnelle	Délais, taux de défauts, productivité	Qualité du service, réactivité

Formules à connaître

Taux d’évolution	(Valeur d’arrivée − Valeur de départ) / Valeur de départ × 100
Taux de profitabilité	Résultat net / Chiffre d’affaires × 100
Rentabilité financière	Résultat net / Capitaux propres × 100
Taux d’absentéisme	Heures (ou jours) d’absence / Heures (ou jours) théoriques travaillés × 100
Taux de rotation (turnover)	[(Départs + Arrivées) / 2] / Effectif moyen × 100

II. Évaluer : comparer et piloter

Un indicateur n’a de sens que comparé : à l’objectif, aux années précédentes (dans le temps), au secteur ou aux concurrents (dans l’espace). Le tableau de bord réunit quelques indicateurs avec des voyants (atteint / à surveiller / non atteint) ; il permet de déclencher des actions correctives.

III. Des performances parfois contradictoires

Améliorer une performance peut en dégrader une autre à court terme : salaires élevés (performance sociale) contre coûts (performance financière) ; produits écologiques plus coûteux contre marge. Mais à moyen terme, la RSE peut renforcer la performance globale : fidélisation des salariés (moins de turnover), image auprès des clients, accès à des financements responsables. Exemple officiel : Titi Floris redistribue près de 90 % de sa valeur ajoutée aux salariés (75 % dans le secteur), ce qui pèse sur sa marge mais fidélise des conducteurs formés.

À retenir

Une évaluation complète combine indicateurs quantitatifs ET critères qualitatifs.
Toujours comparer : objectif, temps, secteur.
Performance globale = économique + sociale + environnementale ; elles peuvent entrer en tension.

03Notions clés

Performance: Capacité d’une organisation à atteindre ses objectifs (efficacité) en utilisant au mieux ses ressources (efficience).
Efficacité / efficience: Efficacité : atteindre l’objectif. Efficience : l’atteindre au moindre coût de ressources.
Indicateur: Donnée chiffrée (ou observable) qui mesure l’atteinte d’un objectif : taux de croissance du CA, taux d’absentéisme, émissions de CO2…
Critère qualitatif: Élément d’évaluation non chiffré directement : image, satisfaction, climat social, labels obtenus.
Tableau de bord: Outil de pilotage regroupant un petit nombre d’indicateurs clés, comparés aux objectifs, pour décider rapidement.
Performance globale: Combinaison des performances économique, sociale et environnementale (triple performance).
RSE: Responsabilité sociétale des entreprises : intégration volontaire des préoccupations sociales et environnementales dans l’activité et les relations avec les parties prenantes.
Benchmarking (étalonnage): Comparaison de ses pratiques et indicateurs avec ceux des meilleurs concurrents ou du secteur.

04Méthode

« Proposer des critères d’évaluation quantitatifs et qualitatifs »

Question fréquente (Laulhère 2019, SCOP-TI 2017, Réo 2021 : « Proposer des indicateurs permettant de mesurer les performances sociale et environnementale »).

Étape1. Repérer les objectifs
Je faisQue cherche l’organisation ?
J’écris« Objectif : développer l’export à 60 % du CA. »
Étape2. Choisir des dimensions
Je faisCommerciale, financière, sociale, environnementale.
J’écrisUn tableau par dimension.
Étape3. Proposer des indicateurs
Je faisAu moins un quantitatif et un qualitatif par dimension.
J’écris« Part du CA à l’export (%) ; notoriété au Japon. »
Étape4. Préciser la comparaison
Je faisPar rapport à quoi ?
J’écris« … comparée à l’objectif de 60 % et à l’année précédente. »

Les pièges à éviter

Donner un indicateur sans dire ce qu’il mesure.
Oublier les critères qualitatifs.
Proposer des indicateurs impossibles à calculer avec les informations de l’organisation.

05Exemple expliqué

Méthode appliquée – Réo (bac 2021, Q1.4a)

Performance sociale : taux d’absentéisme, part des CDI, index égalité femmes-hommes (79/100 en 2019, seuil légal 75) ; climat social. Performance environnementale : consommation d’eau par litre de lait transformé (automate installé en 2018), part des emballages recyclables, émissions des camions Euro 6 ; obtention de labels.

06S’entraîner

Essaie d’abord de répondre seul(e), puis compare avec la correction expliquée.

Niveau 2

Exercice 1 — Calculer et interpréter

	2024	2025	Secteur 2025
CA (k€)	4 200	4 620	—
Résultat net (k€)	210	185	—
Taux de profitabilité	?	?	4,5 %
Taux d’absentéisme	6,1 %	4,8 %	5,2 %

1. Calculez l’évolution du CA et du résultat net, puis les taux de profitabilité.

2. Commentez la performance de l’entreprise.

Ma réponse

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Ce qui est attendu

Formules posées, résultats arrondis à 0,1.
Commentaire comparatif (temps et secteur).

Correction

1. CA : (4 620 − 4 200) / 4 200 = +10 %. Résultat : (185 − 210) / 210 = −11,9 %. Profitabilité : 210/4 200 = 5 % (2024) ; 185/4 620 ≈ 4,0 % (2025).

2. Performance commerciale en hausse (+10 %) mais performance financière dégradée : chaque euro de CA rapporte moins (4 % contre 5 %), et moins que le secteur (4,5 %) → hausse des charges à analyser. Performance sociale en amélioration : absentéisme en baisse (−1,3 pt) et désormais inférieur au secteur.

Niveau 3

Exercice 2 — Performances contradictoires ?

Une entreprise de transport décide d’augmenter les salaires de 8 % et de former tous ses chauffeurs. Montrez que cette décision peut à la fois dégrader et améliorer sa performance.

Ma réponse

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Correction

Dégradation à court terme : hausse des charges de personnel → baisse de l’EBE et du résultat (performance financière).

Amélioration : baisse du turnover et de l’absentéisme (coûts de recrutement et de remplacement évités), meilleure qualité de service et fidélisation des clients (performance commerciale), attractivité (marque employeur) dans un secteur en pénurie.

Conclusion : la décision arbitre entre court et moyen terme ; elle sert la performance globale si les gains de productivité et de fidélisation compensent la hausse des coûts.

07Annales et sujets

Sujets tirés des annales officielles du baccalauréat STMG. Pour chacun, la source, la session et les adaptations éventuelles sont indiquées.

Session 2021Sujet zéro officiel

Titi Floris, une SCOP qui conjugue performances sociale et financière

Source : Baccalauréat STMG, spécialité MSGN, sujet zéro n°2 pour la session 2021 (Eduscol), dossier 2 ; indications de correction officielles.

Ce qui a été repris ou adapté : Intitulés des questions 2.3 et 2.4a : repris du sujet officiel. Situation : résumée par Emile DUPONT. Corrigé : éléments du corrigé officiel.

Situation

Titi Floris est une SCOP nantaise de transport et d’accompagnement de personnes, notamment en situation de handicap (1 050 salariés en CDI, ≈ 26 M€ de CA, 1 550 véhicules). Dans un secteur dominé par le low-cost, elle rémunère ses conducteurs au-dessus de la moyenne (jusqu’à +36 %) et les forme en continu.

Documents (extraits utiles, résumés)

Indicateur 2019	Titi Floris	Secteur
Charges de personnel / VA	89,6 %	75 %
Taux de marge (EBE / VA)	8,4 %	25,7 %
Endettement / capitaux propres	≈ 278,6 %	—
Rentabilité économique	≈ 10 %	6 %

Questions

2.3 Commenter les indicateurs de la performance financière de l’organisation Titi Floris en les comparant avec ceux de son secteur d’activité.
2.4.a Discuter si la recherche de performance sociale par Titi Floris est, ou non, contradictoire avec sa recherche de performance financière.

Ma réponse

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Ce qui est attendu

Chaque indicateur est comparé au secteur et interprété.
Discussion nuancée : arguments pour et contre, conclusion.

Correction

2.3 La part de la VA versée aux salariés (89,6 % contre 75 %) est très supérieure au secteur, d’où un taux de marge nettement plus faible (8,4 % contre 25,7 %). L’endettement est élevé (près de 3 fois les capitaux propres) : forte dépendance financière. En revanche, la rentabilité économique (≈ 10 %) dépasse celle du secteur (6 %) : les capitaux investis sont bien utilisés.

2.4a Contradiction : inclusion, formation et salaires élevés coûtent cher et réduisent la marge. Mais la performance sociale fidélise des salariés compétents, garantit la qualité de service reconnue par les clients (compétence distinctive) et soutient la rentabilité économique : elle contribue à la performance globale. La contradiction est donc surtout de court terme.

Session 2019Sujet 19MGTMLR1

Laulhère : évaluer la performance depuis le rachat

Source : Baccalauréat STMG, épreuve de Management des organisations, session 2019, France métropolitaine, sujet 19MGTMLR1.

Ce qui a été repris ou adapté : Intitulé de la question 7 : repris du sujet officiel. Situation : résumée par Emile DUPONT. Corrigé rédigé par Emile DUPONT.

Situation

Rachetée en 2012, Laulhère (bérets) a modernisé sa production, racheté un concurrent, ouvert des boutiques, développé l’export (30 % du CA, objectif 60 % à deux ans) et signé un contrat avec l’armée (60 000 à 150 000 bérets sur trois ans). Effectif : 35 salariés en 2014, 48 aujourd’hui. Labels EPV et Origine France Garantie obtenus en 2013.

Questions

7. Proposer des critères d’évaluation quantitatifs et qualitatifs qui permettent de mesurer la performance de l’organisation depuis son rachat.

Ma réponse

Brouillon personnel : il n’est ni envoyé ni enregistré.

Voir la correction expliquée

Ce qui est attendu

Au moins deux critères quantitatifs et deux qualitatifs, rattachés aux objectifs de Laulhère.

Correction

Dimension	Quantitatif	Qualitatif
Commerciale	Évolution du CA ; part du CA à l’export (objectif 60 %) ; nombre de points de vente	Notoriété internationale, image « luxe/mode »
Financière	Résultat net, profitabilité, trésorerie (redressée depuis le dépôt de bilan)	Indépendance vis-à-vis du client « armée » (35 % du CA)
Sociale	Effectif (35 → 48), nombre de binômes de transmission, turnover	Transmission du savoir-faire, climat social
Qualité / image	Taux de retours clients	Labels EPV, OFG

08Vérifier ma compréhension

Réponds de tête, puis ouvre la réponse pour vérifier.

Efficacité vs efficience ?

Atteindre l’objectif / l’atteindre en économisant les ressources.

Formule du taux d’évolution ?

(VA − VD) / VD × 100.

Formule du taux de profitabilité ?

Résultat net / CA × 100.

Deux indicateurs de performance sociale ?

Taux d’absentéisme, taux de rotation (aussi : accidents, formation, index égalité).

Deux indicateurs environnementaux ?

Émissions de CO2, consommation d’énergie/eau, taux de recyclage.

À quoi sert un tableau de bord ?

Piloter : comparer quelques indicateurs clés aux objectifs pour décider vite.

Qu’est-ce que la performance globale ?

Économique + sociale + environnementale.

Pourquoi comparer un indicateur ?

Il n’a de sens que rapporté à un objectif, au passé ou au secteur.

Sources

Programme de management, classe de première STMG, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (education.gouv.fr).
Manuel : Nathan, collection Réflexe, Management 1re STMG, éd. 2025 (plan consulté sur la plateforme Solaire et le site compagnon Nathan).
Sujets officiels cités : voir l’encadré « Source » de chaque cas pratique (sujetdebac.fr).